; 美食|中國菜廚技大賽-2012亞太區初賽 - 整體效益
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美食|中國菜|精彩影片

亞太區初賽在世貿二館舉辦,參予的廠商給予高度肯定,活動高質感的規劃和熱鬧的氣氛,讓廠商和民眾能盡興的觀賞中國菜廚技大賽也能盡情享用美食!

 

壹、基本資訊

活動名稱:2011第四屆新唐人全世界中國菜廚技大賽亞太區初賽暨國際美食大賞

活動日期:2011年7月29日- 31日10:00-18:00

活動地點:台北展演二館

主辦單位新唐人電視台新唐人亞太電視台、社團法人台灣新唐人國際文化學會

協辦單位:大紀元時報以利亞廚房設備股份有限公司台灣國際年輕廚師協會全國廚師職業工會聯合總會、財團法人台灣農業策略聯盟基金會、新紀元周刊攝影家手札社團法人高雄市大唐文化學會

贊助廠商

OK便利商店、 大安工研醋、美利達自行車、勃肯鞋、台灣菸酒股份有限公司、味王股份有限公司、苗栗縣政府國際文化觀光局、養蔘人家、倍樂思有限公司、鮮太王食品、維格餅家、白蘭、乖乖、三鷹食品、麻布茶房、舊振南餅店、百利菜瓜布、莊巨食品股份限公司、林家真好丸台灣肉牛產業發展協會口福國際漁產品馬蹄蛤主題館義香食品華王大飯店嵩岳咖啡莊園虎山烘焙坊旌翔有限公司杏昌生技股份有限公司羅東鎮農會香里食品卜大食品棗之禮通寶齋興固興業有限公司BABI corp富蘭美廚、樂活村、佛祖牌米粉

參觀辦法:專業來賓憑邀請函免費入場 一般消費者購票入場【全票150元、優待票100元】,另可購買品嚐券,每張2000元,即可體驗選手比賽作品。

 

貳、活動成果

大賽成果

新唐人全世界中國菜廚技大賽是全球唯一以中國傳統5大菜系(川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜、東北菜)為比賽內容的世界級廚技大賽,經過7月29日至31日3天公開、公正的競逐,在滿場觀眾的加油聲中,71名選手共有14名獲得入圍資格,9月將可前往紐約時代廣場與全球好手角逐決賽。

入圍選手名單

淮揚菜:簡士雄、陳啟輝、黃孝銓、張添財。

東北菜:吳仕文、鍾統海。

魯菜:朱再勝。

川菜:楊貴生、羅麒祥、李鴻榮。

粵菜:洪福龍、李鴻章、羅中杰、王瑞松。


美食展-參展廠商

本次美食大賞參展廠商,食材料理41%廠商佔比高,其次為特色美食29%及國際食品21%。

美食展-廠商滿意度

叁、整體效益

3天共創4萬人潮,對宣揚正統中華飲食文化有相當之助益。

結合中國菜廚技大賽之美食展展出模式獲廠商認同,認為所蘊含之內涵,將會是未來美食展之主流。

透過新唐人的國際平台,提升大賽選手及參展廠商在國際的曝光率。

鎖定高檔參展廠商,創造高密度買氣,已形塑出本活動之優質品牌形象。